Como diz a frase: Boas meninas escrevem diário, meninas malvadas não tem tempo pra isso... Meu blog é meu DIÁRIO rsrsrs... Posto aqui tudo que desperta meu interesse de forma positiva ... ou nao ...

quinta-feira, 8 de outubro de 2009

PAOZINHO DE POLVILHO E MANJERICAO

 
 

Enviado para você por Samara através do Google Reader:

 
 

via Chocorango (Português) de Talita em 06/10/09


Primo pobre do famoso pão de queijo, esses pãezinhos fazem sucesso no café da tarde. Ficam levinhos, saborosos, com gostinho de manjericão. Podem ser servidos com pedacinhos manteiga, requeijão ou a combinação perfeita: goiabada derretida com um pouco de água.






300g de polvilho azedo
200g de polvilho doce
1 colher (chá) de sal
80ml de leite frio
250ml de leite fervente
160ml de óleo
1 ovo grande
Manjericão

Preparo
Na tigela da batedeira, misture os dois polvilhos e o sal. Acrescente o leite e bata em velocidade mínima.
Ferva 250ml de leite com o óleo e despeje imediatamente na batedeira, sem parar de bater em velocidade média baixa, até que esteja bem incorporado. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Deixe esfriar ligeiramente antes de acrescentar o ovo. Adicione o ovo e o manjericão, batendo por mais 4 minutos aproximadamente.
Leve para gelar por 1 hora, até que obtenha uma consistência mais firme. Com duas colheres de sopa, faça bolinhas e leve para assar em forno 200˚C por 20-25 minutos, até que o fundo do pãozinho esteja levemente dourado. Sirva quentinho.

Rende: 35 pãezinhos.




 
 

Coisas que você pode fazer a partir daqui:

 
 

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