Como diz a frase: Boas meninas escrevem diário, meninas malvadas não tem tempo pra isso... Meu blog é meu DIÁRIO rsrsrs... Posto aqui tudo que desperta meu interesse de forma positiva ... ou nao ...

sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Big Porpetone

 
 

Enviado para você por Samara através do Google Reader:

 
 

via Álbum da Cozinha *2* de Noah em 01/10/09

Porpetone, do italiano "polpettone", é um bolo de carne semelhante a uma porpeta (almôndega), porém achatado, em formato de hambúrguer.



Ingredientes:

1 ovo
1 envelope de pó para sopa creme de cebola (68g) 1 kg de carne tipo patinho moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto200 g de linguiça toscana sem pele e esmigalhada
1 xícara (chá) de molho de tomate
200 g de queijo mussarela ralado


Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o ovo, o pó para sopa de cebola, a carne, sal e pimenta até incorporar.
Divida em 2 porções, abra um disco com 25cm de diâmetro, espalhe a linguiça e cubra com o segundo disco, apertando as laterais.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire o papel, cubra com o molho e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno por mais 15 minutos e sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 1h20
Rendimento: 6 porções

Fonte: Guia de Receitas. Ed. Alto Astral


 
 

Coisas que você pode fazer a partir daqui:

 
 

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